Uve e percentuali: Cabernet Franc 100% Epoca Vendemmia: prima settimana di Settembre Lavorazione: uva raccolta a mano a piena maturazione Vinificazione: in acciaio con macerazione 8/10 giorni Permanenza sui lieviti: 4 mesi Maturazione: in acciaio Imbottigliamento: Luglio 2011 Gradazione alcolica effettiva: 13% vol. Esame Visivo: rosso rubino intenso con unghia violacea Esame Olfattivo: prevale un sentore erbaceo caratteristico e complesso Esame Gustativo: al palato traduce in maniera ineccepibile le sensazioni olfattive. Aristocratico, snello di corpo, di ottima serbevolezza. Abbinamenti: Vino versatile, ottimo con piatti di carne della tradizione veneta. Si sposa anche con piatti di pasta al forno e lasagne. Temperatura di servizio: 16/18°C