Uve e percentuali: Merlot 100% (Loc. Prepotto)

Epoca Vendemmia: Fine Settembre (tardiva) - con preventiva diradatura controllata.

Lavorazione: Uva raccolta a mano a piena maturazione.

Vinificazione: In acciaio con macerazione 18gg.

Maturazione: In Tonneau 24 mesi (Rovere Francese Aliiè TM+)

Imbottigliamento: Giugno 2009

Gradazione Alcolica Effettiva: 13,5% vol.

Vino a d.o.c. certificato dalla C.C.I.A.A. di Udine con attestato n.1407/2007

Esame Visivo: rosso rubino intenso, impenetrabile alla luce.

Esame Olfattivo: colpisce l'intensità e complessità dei suoi sentori dati da una straordinaria uva Merlot in purezza. Tra gli innumerevoli profumi spiccano intense note di frutti di bosco maturi e spezie quali caffè e tabacco.

Esame Gustativo: è caldo e gradevolmente tannico. Di buon corpo, equilibrato e dalle intense e molteplici sensazioni gustative e gusto-olfattive; emergono il cioccolato fondente nero e la tostatura del legno.

Abbinamenti: vino rosso che può spaziare dalle carni alla brace, allo spiedo ed ai salumi stagionati di animali selvatici. Tra i formaggi predilige quelli grassi e di media stagionatura.

Temperatura di servizio: 18/20°C.