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Bonavista Rosč Spumante Extra-dry
Bonavista Rosč Spumante Extra-dry
TRAMINER AROMATICO I.g.t. delle venezie 2009

Uve e percentuali: Traminer Aromatico 100% (Loc. Prepotto)       
Epoca vendemmia:
prima settimana di settembre       
Lavorazione: uve raccolte a mano a maturazione controllata   
Vinificazione: macerazione a freddo con aggiunta di enzimi .   
Fermentazione a temperatura controllata in presenza di lieviti   
selezionati.   
Maturazione: in acciaio   
Permanenza sui lieviti: mesi 4   
Imbottigliamento: Luglio 2010   
Gradazione Alcolica: 13,5% vol.    
  
Esame Visivo: giallo paglierino       
Esame Olfattivo:
grande vino soavemente aromatico,   
il profumo ricorda prepotentemente la rosa, l'artemisia    
e il chiodo di garofano in una perfetta melange.   
Esame Gustativo:  di buona alcolicità, snello di corpo,    
sorprendentemente morbido, suadente ed armonico.    
La lunga persistenza aromatica ridona le sensazioni   
già percepite all'olfatto.   
Abbinamenti: antipasti caldi e freddi della grande cucina,   
piatti di pesce salsati, formaggi di media stagionatura,   
ottimo come aperitivo.   
Temperatura di servizio: 10/12°C

Questo prodotto è stato aggiunto al nostro catalogo il lunedė 29 giugno, 2009.
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