Uve e Percentuali: Corvina, Rondinella, Molinara, Rossignola 70% - Cabernet Sauvignon, Merlot 30%.
Epoca Vendemmia: fine settembre, prima decade di ottobre.
Lavorazione: uva raccolta a mano in cassette di legno a piena maturazione con selezione e pulizia dei grappoli.
Appassimento: 120 gg. su graticci in legno - a fine appassimento ulteriore pulizia a mano dei grappoli.
Vinificazione: nell'ultima settimana di febbraio, in tino di legno.
Macerazione: 10/12 gg. con aggiunta di enzimi. Fermentazione a temperatura controllata in presenza di lieviti selezionati. Malolattica totalmente effettuata. Resa mosto 30% max per 100 kg di uva fresca.
Maturazione: permanenza sui lieviti per sei mesi. In Tonneau secondo passaggio per 12 mesi, in acciaio per 16 mesi.
Annata di Produzione: 2004 - Imbottigliamento: maggio '07
Gradazione Alcolica: 15% vol.
Affinamento in Bottiglia: mesi 8

Esame Visivo: colore rosso rubino con riflessi granato.
Esame Olfattivo: spiccano intense note floreali di fiori rossi appassiti, di frutta secca e con innumrevoli sensazioni balsamiche, di frutta sotto spirito e di liquirizia.
Esame Gustativo: in bocca è potente, alcolico ma sorprendentemente morbido, sapido, dalle note tanniche eleganti e strutturate, di grande personalità. La lunga persistenza aromatica ripropone le sensazioni già percepite all'olfatto, con note di mandorla e marasca.
Abbinamenti: questo vino offre il meglio di se in solitudine, come vino da meditazione. Si abbina comunque ai piatti succulenti di carne della cucina veneta e a formaggi stagionati a pasta dura abbinati a confetture di frutti di bosco.
Temperatura di Servizio: 18/20°C