Uve e Percentuali: Merlot 100% (Loc. Prepotto).
Epoca Vendemmia: fine settembre (tardiva) - Con preventiva diradatura controllata.
Lavorazione: uva raccolta a mano a piena maturazione.
Vinificazione: in acciaio con macerazione 18 gg.
Maturazione: in acciaio per 3 mesi - 12 mesi in Tonneau rovere francese Allié TM.
Permanenza sui lieviti: mesi 3
Imbottigliamento: giugno '04
Affinamento in Bottiglia: mesi 5
Gradazione Alcolica: 13,5% vol.

Esame Visivo: rosso rubino intenso.
Esame Olfattivo: avvolgono contrastanti note dolci/amare di amaretto, spezie esotiche, cacao amaro e frutta sotto spirito.
Esame Gustativo: al palato traduce in maniera ineccepibile la sua complessità olfattiva. La bocca è appagata da un perfetto equilibrio di tannini dolci e di calda potenza alcolica.
Abbinamenti: carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina di pelo e formaggi stagionati a pasta dura.
Temperatura di servizio: 18/20°C