Uve e Percentuali: Cabernet Sauvignon 100%.
Epoca Vendemmia: metà/fine settembre.
Lavorazione: uva raccolta a mano a piena maturazione.
Vinificazione: in acciaio con macerazione 10/12 gg.
Maturazione: in cemento vetrificato 4 mesi.
Permanenza sui Lieviti: mesi 3
Imbottigliamento: maggio '08
Affinamento in Bottiglia: mesi 3
Gradazione Alcolica: 13% vol.

Esame Visivo: rosso rubino
Esame Olfattivo: sprigiona sentori erbacei e vegetali di fieno con note accattivanti di frutta rossa selvatica.
Esame Gustativo: vino rosso di buon nerbo, fresco, equilibrato nelle sue componenti acido/tanniche, sapido e con lievi sensazioni minerali.
Abbinamenti: antipasti di carni fredde della grande cucina, primi piatti con sughi di carne o a base di funghi.
Temperatura di Servizio: 16/18°C