Refosco dal Peduncolo Rosso D.O.C. Friuli Colli Orientali 2015

9,00

 

 

Uve e percentuali: Refosco dal Peduncolo rosso 100% (Loc. Prepotto)

Epoca vendemmia: fine settembre.

Lavorazione: uva raccolta a mano a piena maturazione

Vinificazione: in acciaio con macerazione 14 giorni.

Permanenza sui lieviti:6 mesi

Maturazione: Barrique di secondo passaggio per 24 mesi, in seguito acciaio.

Gradazione alcolica effettiva: 13% vol.

Vino a d.o.c. certificato da Ceviq con cert. N. 1935/2019

Vino delle terre friulane dal colore rosso rubino tendente al granato. Al naso è complesso, etereo e speziato con note di vaniglia e chiodi di garofano; in chiusura ha una tenue sensazione di frutti di bosco. Il sapore è deciso, caldo, gradevolmente tannico e giustamente morbido. Ottima la rispondenza gusto-olfattiva, prevale una dolce sensazione di confettura di prugne al forno.

Abbinamenti: A tavola si abbina a carni di manzo e maiale arrosto o alla griglia, portate a base di carne in umido o in tegame, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18/20°C.

 

 

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