ABOUT THIS PROJECT

Merlot D.o.c. Friuli Colli Orientali 2015

 

Uve e percentuali: Merlot 100% (Loc. prepotto)

Epoca vendemmia: fine Settembre (tardiva) con preventiva diradatura controllata.

Lavorazione: uva raccolta a mano a piena

maturazione

Vinificazione:in acciaio con macerazione 18

giorni.

Permanenza sui lieviti: 3 mesi

Maturazione: in acciaio per 7 mesi

Gradazione alcolica effettiva: 13,4% vol.

Vino a d.o.c. certificato da CEVIQ con

cert. n.2159/2016

Vino delle terre friulane dal colore rosso rubino intenso

Colpisce l’intensità e complessità dei suoi sentori dati da una straordinaria uva Merlot in purezza. Prevale su tutti un netto profumo di frutti di bosco maturi.

In bocca è pieno e robusto, ricco di colore, gradevolmente tannico, vinoso, dal sapore vagamente erbaceo e dalle molteplici sensazioni gusto-olfattive.

E’ un vino rosso che può spaziare dalle carni alla brace, allo spiedo, salsate e salumi stagionati. Tra i formaggi predilige quelli grassi e di media stagionatura.

Temperatura di servizio: 18/20°C.

CATEGORY:
VINI ROSSI