ABOUT THIS PROJECT

Friulano D.O.C. Friuli Colli Orientali 2018

 

Uve e percentuali: Friulano 100% ( Loc. Prepotto)

Epoca vendemmia: terza decade di settembre

Lavorazione: uva raccolta a mano a piena maturazione

Vinificazione: macerazione a freddo, fermentazione
a temperatura controllata in presenza di lieviti selezionati

Permanenza sui lieviti:6 mesi

Maturazione: in acciaio

Gradazione alcolica effettiva: 14% vol.

Vino a d.o.c. certificato da Ceviq con cert. N. 1081/2019

Grande vino bianco icona del territorio Friulano.
Il ventaglio olfattivo è complesso; si susseguono note di erbe aromatiche, pesca bianca e albicocca. In bocca è caldo e deciso, morbido e con spiccato sentore di mandorla in chiusura.

Abbinamenti: Per l’aperitivo ottimo con molluschi della laguna o in abbinamento a cicchetti con baccalà o con acciughe; tra i primi piatti predilige i risotti, soprattutto il particolarissimo risotto di Gò.

Temperatura di servizio: 10/12°C.

CATEGORY:
VINI BIANCHI