ABOUT THIS PROJECT

Chardonnay Trevenezie 2017

Uve e percentuali: Chardonnay 100%
Epoca vendemmia: prima settimana di Settembre
Lavorazione: uva raccolta a mano a maturazione
Controllata
Vinificazione: macerazione a freddo con aggiunta di
Enzimi, fermentazione a temperatura controllata in
Presenza di lieviti selezionati.
Maturazione: in acciaio
Permanenza sui lieviti:4 mesi
Gradazione alcolica effettiva: 13% vol.

Vino delle terre venete, dal colore giallo paglierino scarico.
Al naso è fine, elegante, sprigiona note fruttate che ricordano la mela golden e la menta selvatica.
E’ snello di corpo, armonico e dal gusto invitante,
avvolge la bocca con sentori di mela ed acacia.
E’ un vino da accostare a tutti gli antipasti magri e di
pesce, ai risotti, ai sufflè della grande cucina, ai piatti di pesce delicati con cottura al vapore.
Temperatura di servizio: 8/10°C.

CATEGORY:
VINI BIANCHI