ABOUT THIS PROJECT

Cabernet Sauvignon I.g.t. Veneto 2015

 

Uve e percentuali: Cabernet Sauvignon 100%

Epoca vendemmia: Settembre

Lavorazione: uva raccolta a mano a piena

maturazione

Vinificazione: in acciaio con macerazione 10/12

giorni.

Permanenza sui lieviti:  5 mesi

Maturazione: in acciaio, dopo rigoverno con il medesimo prodotto affinato in legno.

Gradazione alcolica effettiva: 13% vol.

Vino delle terre venete dal colore rosso rubino intenso

All’olfatto è intenso e persistente; sprigiona accattivanti sentori vegetali e di frutta rossa selvatica .

Di buon corpo, gradevolmente tannico, avvolge la bocca con una conturbante morbidezza e spiccate sensazioni amarascate.

Ottimo abbinamento ad antipasti di salumi ed insaccati, primi piatti con sughi di carne o a base di funghi, intingoli di carni bianche e rosse.

Temperatura di servizio: 16/18°C.

CATEGORY:
VINI ROSSI